10月からのメニューが決まりましたのでお知らせします♪(^^)
レッスン日はまとめてアップします。
内容はそれぞれのレッスンを別でアップしていきますのでよろしくお願いします！
まずは通常レッスンから。
※セサミ赤ワインソースとキノコのサラダ仕立て
※かぼちゃのポタージュ
※ロースト野菜とドライトマトソースのペンネ
※サーモントルティーノ 白味噌ソース
※さつまいものタルティーヌ マロンチョコクリームを乗せて
となっております。
今回のメニューは秋を感じられて楽しめるような食材をふんだんに使いました。
ペンネのお野菜は前回のケークサレと同様、そのレッスンごとに農家さんから購入したおすすめのお野菜を使います。
私の考えるお料理教室は、「教わったレシピを忠実にしか作れない」のでは意味がないと思っています。
家に帰って冷蔵庫にあるもので、これを使ってみようかな、なんて思えるようなレシピを教えていきたいなと。
食事は日常で欠かせないものです。
そんな食事を毎回毎回レシピどうりに食材を揃えて、全て忠実にやっていたら食費もかかりますし疲れてしまいますよね。
このレシピのソースはこういういう風にも使えます！
このレシピのお野菜はこういうものでも合いますよ。
これが余ったら次の日はこんな風にして食べてみてください。
などといろいろ応用もできるものを教えています。
なのでそこらへんもどんどん質問してくださいね。
料理の楽しさは、いろいろな発見やひらめき。
身体を整えるのに必要なのは毎日の積み重ね。
そんなことをどちらも伝えられるようなレッスンにしたいと日頃思っています！
お問い合わせお待ちしております。
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